◆TOPページ≫ 子育て講演会のご案内 ちえこ先生の子育てティータイム
平成30年度入園募集のご案内 園開放のご案内
めぐみ幼稚園のフェイスブックはこちら スマートフォンサイトはこちら 入園案内(願書)の電子版はこちら
給食レシピピックアップ

鶏肉とかぶの中華炒め
<材料> 4人分(大人2人・子ども2人)
  • 鶏肉…180 g
  • かぶ…280 g(中3個)
  • かぶの葉…90 g
  • 玉ねぎ…60 g(中1/4個)
  • 人参…30 g(中1/6本)
  • ごま油…6 g(大1/2)
A
  • 薄口しょうゆ…18 g(大1)
  • 三温糖…12 g(大1と小1)
  • 食塩…1.8 g(ひとつまみ)
B
  • 片栗粉…5 g(小1)
  • 水…10 g(小2)
<作り方>
  1. Aの調味料を合わせておく。
  2. 玉ねぎはスライスし、人参はいちょう切りにする。
  3. かぶは乱切りにして、かぶの葉はざく切りにする。
  4. フライパンにごま油をいれ、鶏肉を炒める。
  5. 人参、玉ねぎを加え、炒める。
  6. 人参と玉ねぎに火が通ったら、かぶを加え、Aの調味料をいれて炒める。
  7. 最後にかぶの葉を加え、しんなりしてきたら、Bの水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、できあがり☆

実は…かぶの根よりも、かぶの葉のほうが栄養価が高いんですよ♪健康維持のために必要なビタミン類を豊富に含んでいます★