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給食室から

給食についてのご質問kyushoku@megumi.cc ★給食についての疑問・ご質問・ご相談は、こちらのメールアドレスまでお送り下さい★


2017年10月31日(火)の給食

【献立】

・ごはん
・チキンチャップ
・ビーンズサラダ
・野菜スープ
・おちゃ

今日の給食は「チキンチャップ」です!
たっぷりの玉ねぎを入れて甘めのトマト味に仕上げました☆
ご飯にもパンにも合う一品です。

「ビーンズサラダ」は、お箸で上手に食べることができたかな??
全部で3種類の豆を入れて作りましたよ♪
茶色い豆が金時豆、白っぽい豆が白いんげん豆、肌色の豆が大豆です!
白いんげん豆と大豆の見た目が少し似てるから難しかったかな??
苦手な子も頑張って食べてくれました。

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月30日(月)の給食

【献立】

・ごはん
・八宝菜
・じゃことわかめの酢の物
・味噌汁(キャベツ・油揚げ)
・おちゃ

今日の給食は「八宝菜」です☆
旬の白菜も入り、とろっとした八宝菜になりました!
ごはんにかけて「八宝菜どんぶり」にしても美味しかったですね★
きくらげはなんの仲間か知っているかな??
海の生き物と思いがちですが、実は…きのこの仲間なんですよ!
歯ごたえがくらげにそっくりなのでこの名前がついたそうです♪

「じゃことわかめの酢の物」は人気でおかわりにきてくれました!
じゃこはカルシウムがたくさん含まれていて、骨や歯を強くしてくれます。
丈夫なからだを作るためにも、カルシウムをとって
外で元気に遊びましょう。

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月27日(金)の給食

【献立】

・ごはん
・鮭のおろし煮
・人参ともやしのナムル
・味噌汁(ふ・しめじ)
・おちゃ

今日の給食は「鮭のおろし煮」です!
鮭の唐揚げに、おろしがたっぷり入った醤油ベースのおろしソースをかけました☆
「おろし」はおろし金という表面がギザギザしている器具で作ります。
大根おろしの他にも、人参などもおろすことができます!
みんなのお家には「おろし金」はあるかな??

「人参ともやしのナムル」は、ごま油が効いた味わいでした★
おかわりもたくさんきてくれましたね!
ナムルは、朝鮮半島の家庭料理で「ムチム」とも呼ばれていますよ♪

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月26日(木)の給食

【献立】

・タンメン
・粉ふき芋
・浅漬け
・おちゃ

今日の給食は「タンメン」です。
具だくさんのタンメンでした☆
給食室の大きな釜で、タンメンのスープを作りましたよ♪
タンメンを大盛りにして食べてくれた子もいたようです!
年少さんは食べやすかったのかな?おかわりにきてくれましたね★

「粉ふき芋」は、シンプルな味付けですが、人気がありました。
じゃが芋は主に「メークイン」「男爵」という品種があります。
今日の料理に使っているじゃが芋は「メークイン」という細長い形をした
じゃが芋です。さて…「男爵」はどんな形をしているかな??

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月25日(水)の給食

【献立】

・ごはん
・鶏の松風焼き
・根菜サラダ
・お吸い物(玉ねぎ・キャベツ)
・おちゃ

今日の給食は「鶏の松風焼き」です!
ごまをたっぷりのせて焼き上げました★
みんなは「開けごま」の呪文はどこからきてるか知っていますか?
もともとは、アラビアに伝わる「アリババと40人の盗賊」という物語の呪文である
「オープンセサミ」=「開けごま」からきていますよ♪

「根菜サラダ」は、れんこんの歯ごたえがシャキシャキしていました☆
大人気でおかわりもたくさんきてくれましたね。
みんなのおかわりで、給食室がより笑顔になれましたよ♪

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆

鶏の松風焼きのレシピを掲載しました。


2017年10月24日(火)の給食

【献立】

・ミルクパン
・チリコンカン
・フレンチサラダ
・南瓜スープ
・牛乳

今日の給食は、みんなの大好きなパン給食の日です。
今日のパンは「ミルクパン」です。
チリコンカンを挟んで食べてくれた子もいました♪
名づけて「めぐみ特製のチリコンカンサンド」ですね!
チリコンカンには、大豆を入れました。
大豆は別名「畑の肉」とも呼ばれています。
ほかの豆類に比べて、たんぱく質やビタミンなどの栄養素が
豊富なのでそう呼ばれていますよ★

「フレンチサラダ」もみんな頑張って食べてくれました。
ここ最近、気温も下がり体調を崩しやすい季節になってきました。
うがい・手洗いはもちろんのこと、たくさん食べて元気なからだを
作りましょう!

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月20日(金)の給食

【献立】

・ごまパン
・ひじきと人参の玉子焼き
・コールスローサラダ
・じゃが芋スープ
・ほうじちゃ

今日の給食は、みんなの大好きなパン給食の日です。
今日のパンは「ごまパン」です。
ごまの香ばしい香りがしましたか?
今日のパンも美味しかったですね★

「ひじきと人参の玉子焼き」はだしを吸って、ふわふわの玉子焼きに仕上げました。
ひじきは、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っていますよ。
黒い見た目で苦手な子もいるかな?と思いましたが、玉子焼きにいれたら
大人気でたくさん食べてくれました♪

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月19日(木)の給食

【献立】

・ごはん
・チキンカツ〜照り焼きソース〜
・青菜のなめたけ和え
・味噌汁(白菜・人参)
・おちゃ

今日の給食は「チキンカツ〜照り焼きソース〜」です。
みんなが大好きなチキンカツに、ご飯に合う照り焼きソースをかけました★
ご飯のおかわりもきてくれましたね。
大人気で「大盛りください!」の嵐でした。

「青菜のなめたけ和え」は青菜がシャキシャキしていました。
えのきに醤油などで味をつけたものをなめたけと呼びますよ。
青菜が苦手な子も頑張って食べてくれました♪

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月18日(水)の給食

【献立】

・ごはん
・炒り豆腐
・もやしの梅和え
・お吸い物(えのき・玉ねぎ)
・おちゃ

今日の給食は「炒り豆腐」です。
豆腐と卵と野菜を炒めて、味を調えて作りました★
豆腐や卵は、たんぱく質というからだの骨や筋肉を作るもととなる食材です。
みんなのからだには、とても大切な食材ですよ。
ご飯がすすむ味付けでしたので、ご飯のおかわりにもきてくれましたね。

「もやしの梅和え」は梅の酸味がきいた味付けでした。
もやしがシャキシャキしていました。
もやしのシャキシャキの食感は、細胞が潰れる音だそうですよ!

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆

炒り豆腐のレシピを掲載しました。


2017年10月17日(火)のおやつ

【献立】

・芋ようかん

今日のおやつは「芋ようかん」です。
さっぱりとしていて甘かったです。
さつまいもの黄色も、鮮やかな色でしたね♪
さつまいもは、今が旬の野菜です。火を通すと甘くなって美味しさが増します。
だんだんと秋が近づいてきました。
食欲の秋ですね★いっぱい食べて元気なからだを作ろう!

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月16日(月)のおやつ

【献立】

・南瓜ケーキ

今日のおやつは「南瓜ケーキ」です。
しっとりと甘いケーキは大人気でした♪
日本では冬至に南瓜を食べるという風習があります。
冬至とは、1年で一番昼が短い日のことです★
では、なぜ南瓜なんでしょう?
理由は、南瓜を食べることで、免疫力を高め、
寒い冬を越えられるようにするためだそうです!

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月13日(金)の給食

【献立】

・ごはん
・鶏肉の甘辛煮
・和風大根サラダ
・味噌汁(厚揚げ・なめこ)
・おちゃ

今日の給食は「鶏肉の甘辛煮」です。
キャベツたっぷり!野菜たっぷりの料理でした!
胡麻も入っているので、プチプチとした食感もアクセントになりましたね☆
ご飯がすすむ味付けでしたので、おかわりもたくさんきてくれました。

「和風大根サラダ」は、さっぱりとしていましたので
いい箸休めになりました。
大根は、部位によって甘さが違います。
大根の葉に近い緑の部分は甘く、サラダや大根おろしなどにピッタリです◎
また、白い先の部分は辛味が強く、繊維もしっかりとしているので、
スープの具や漬物がピッタリです。

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月12日(木)の給食

【献立】

・ごはん
・豚肉の味噌炒め
・胡瓜ともやしの塩昆布和え
・お吸い物(ねぎ・大根)
・オレンジ
・おちゃ

今日は10月生まれのお友達のお誕生日会でした!
10月生まれのお友達、お誕生日おめでとう!!

今日は「豚肉の味噌炒め」でお祝いです。
豚肉とたっぷりの野菜を岡崎特産の八丁味噌を使った味付けで
炒めました。ごはんが進む味付けでしたね♪

「胡瓜ともやしの塩昆布和え」は塩昆布の旨みがぎゅっとつまっていました。
シンプルなのですが、とても美味しい人気の和え物です。
まだまだ昼間は暑さが残っているので、冷たいサラダはピッタリでした。

フルーツの「オレンジ」もジューシーで美味しかったですね。

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆

豚肉の味噌炒めのレシピを掲載しました。


2017年10月11日(水)の給食

【献立】

・ごはん
・さつま芋と切干大根の煮物
・白菜サラダ
・味噌汁(豆腐・牛蒡)
・おちゃ

今日の給食は「さつま芋と切干大根の煮物」です。
さつま芋といえば・・・秋です♪
先週、みんなも芋掘りに行っていましたね。
さつま芋は甘くて美味しかったです。
切干大根がだしをすって旨みが増していました。

「白菜サラダ」は冷たくて、サッパリとしていました!
今日は量があまりなく、おかわりにきてくれたのに
たくさんあげることができなくてごめんなさい。

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆

さつま芋と切干大根の煮物のレシピを掲載しました。


2017年10月10日(火)の給食

【献立】

・ごはん
・肉じゃが
・キャベツのゆかり和え
・お吸い物(わかめ・しめじ)
・おちゃ

今日の給食は「肉じゃが」です。
お肉とじゃがいもで、ボリューム満点でした☆
みんなが好きな甘辛い味付けだったので、ご飯がもりもり進みましたね!
じゃがいもには、ビタミンCという免疫力があがる栄養素がたくさん入っています。
ビタミンCは熱に弱いのですが、じゃがいものビタミンCは煮たり焼いたりしても
壊れにくいのが特徴ですよ。

「キャベツのゆかり和え」も大人気でたくさんおかわりにきてくれました。
めぐみっ子はゆかり味が大好きですね♪

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月6日(金)の給食

【献立】

・ごはん
・鯵の胡麻焼き
・もやしの甘酢和え
・お吸い物(ふ・えのき)
・おちゃ

今日の給食は「鯵の胡麻焼き」です。
給食室のオーブンで焼き上げました。
いいにおいが届いたかな?
鯵には、みんなの体の骨を丈夫にしてくれたり
頭の回転を良くしてくれたりしますよ★

「もやしの甘酢和え」は甘酸っぱい味付けがくせになりそうな一品でしたね。
酢は身体の疲れを吹き飛ばしてくれます。

今日は大人気メニューで、ほとんどのクラスがおかわりに来てくれました。
みんなの「おかわりください。」は給食室を笑顔にしてくれています!

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月5日(木)の給食

【献立】

・わかめうどん
・南瓜の煮物
・大根胡麻ドレッシングサラダ
・おちゃ

今日の給食は「わかめうどん」です。
給食室の大きな釜で作りました♪
みんなの大好きなわかめとうどんでしたので、大人気でした。
わかめはどこで獲れるか知っているかな?
わかめは海で獲れ、大きさは2メートル程の大きさに成長しますよ。

「大根胡麻ドレッシングサラダ」は手作りのドレッシングの味が
野菜にしみ込んでいました★
ドレッシングには、すりおろした玉ねぎと人参が入っていますよ。

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月4日(水)の給食

【献立】

・ごはん
・じゃが芋のそぼろ餡かけ
・キャベツの煮浸し
・おすいもの(もやし・人参)
・おちゃ

今日の給食は「じゃがいものそぼろあんかけ」です。
じゃがいもを、柔らかくなるまでコトコト煮込んで作りました。
そぼろあんもご飯と相性バツグンで美味しかったですね★

キャベツの煮浸しは、キャベツに味を染み込ませて作りました。
キャベツのほかに、油揚げも入っていました!
油揚げは、豆腐を低温の油でじっくり揚げたものです。
揚げたての油揚げは、カリッ・じゅわっと香ばしいといわれています。
一度、揚げたてを食べてみたいものですね♪
今日は、あじさい組さんとさくら組さんが沢山おかわりにきてくれました!

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆


2017年10月3日(火)の給食

【献立】

・ごはん
・酢鶏
・かむかむサラダ
・中華スープ

今日の給食は「酢鶏」です!
中華料理の定番である「酢豚」のお肉を鶏肉に変えて「酢鶏」にしました。
酸味と甘みをきかせて作りましたよ。
酢の効果でお肉も柔らかくなって美味しさ倍増ですね。

「かむかむサラダ」は噛めば噛むほどだしの旨みがでてきました。
みんなは何回噛んで食べることができたかな?
よく噛んで食べると、歯も丈夫になりますよ。

今日もたくさん食べてくれてありがとう☆

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