東洋には古くから「身土不二」という言葉があります。

これは自分が住んでいる土地や気候と私たちの身体とは深く結びついており、身近な土地で採れた旬の物を食べることが、健康のために大事であることを意味しています。
実際に地元の旬の食材には、その土地に住んでいる人にとって、その時期に必要な成分が多く含まれています。
その為に旬の食材は、味覚の上でも美味しいと感じるのだと考えられます。

めぐみ幼稚園では、

• 地元で採れた旬の食材を食べることが、園児の健康面や正しい食に対する感覚を育むという面においてとても大事なことと考え、実際に給食のメニュー作りにおいて、ビニルハウスで作られたような季節外れの食材を使用するのを避け、旬の食材を中心に構成していきます
• 食材の調達においては、なるべく近隣の有機栽培農家、漁港、農場から仕入れるようにしています。